1994年，馬紹維開始在其母親的加盟雞排店前開攤販售飲料，主售果汁飲品。1995年，馬氏將攤位取名為「50嵐」，並將販售重心轉移至茶飲，後期停止銷售果汁。1997年，馬氏籌備開設創始店，第一間模範店（新孝店）成立於臺南市新孝路。 2000年，郭宗峯成立新嵐有限公司，代理高雄區業務。2002年，馬雅芬成立雅嵐股份有限公司，代理臺中區業務。2003年，樓更深成立深耕茶業有限公司，代理臺北區業務。2005年，馬雅芳成立春嵐有限公司，代理桃竹區業務；2016年併入雅嵐股份有限公司。 2014年，五十嵐企業有限公司更名為「五十嵐企業股份有限公司」。 現時，五十嵐在臺灣地區授權臺北區（臺北市、新北市、基隆）、中區（桃園、新竹、苗栗、臺中市、南投、彰化、雲林、嘉義、澎湖、金門）與高雄區（高雄市、屏東、臺東）設立獨立的加盟總部，臺南區（臺南市、高雄市岡山區、路竹區）由五十嵐總部直接管理，四區域總部各自為政，宜蘭與花蓮暫無設立業務。 海外地區未設立任何總部，亦不接受海外加盟連鎖店。

50嵐綠茶連鎖體系於1994年成立， 由創辦人馬先生自台南發跡， 進而自高雄區、中區(含雲、嘉)、台北區、桃竹苗區陸續拓點。 50嵐皆採取全省分區經營模式 ，因各地區之營運成本(例租金、人事等) 與風俗民情不同， 故有不同之商品定價與經營方式，此乃與其他品牌不同之處。

「堅持品質，近乎苛求。」在50嵐，這不是一句口號，而是所有同仁的共同行為準則。

1. 堅持品質，不合格的產品絕對不賣給顧客。
2. 堅持品質，用最好的材料與設備做出最好的飲品。
3. 堅持品質，結合理念相同的人經營共同的志業。